Домашний день

Категории раздела

Творожные торты без выпечки
Творожные торты лучшие рецепты
Торты с клубникой
Торты и пирожные с безе
Быстрые торты и пирожные из слоеного теста
Сладкие пироги, рецепты
Торты, пирожные и десерты без выпечки
Эклеры и профитроли
Сладкие рулеты
Песочное тесто
Вся правда о сахаре
Творожное тесто
Рецепты быстрых и простых тортов
Блинчики, все рецепты
Фруктовые салаты
Кексы, маффины, капкейки
Домашнее желе, рецепты
Главная » 2015 » Февраль » 20 » Простые домашние торты
20:00
Простые домашние торты

Простые домашние торты

Пропитки для бисквита

 домашние торты фото

 

 Конечно, сейчас в магазинах можно купить торта и выпечку на любой вкус. Зачем печь самим, если кондитерские отделы "ломятся" от все возможных сладостей. Это конечно так, но иногда, на праздники так хочется, чтобы по дому витал запах пирогов, выпечки ... Хочется с гордостью достать их холодильника шикарный домашний торт и сразить гостей наповал своим кулинарным искусством, ведь умение печь торты ставит хозяйку на ступень выше в кулинарной иерархии и является предметом особой гордости.

Рецепты тортов в огромном количестве представлены и в Интернете, и в кулинарных изданиях, они поражают своим разнообразием. Бисквитные, песочные, с безе, из слоеного теста, творожные, блинные ... сложные и простые в приготовлении, "быстрые", с выпечкой и без таковой, "дорогие" и "дешевые", все возможные, на любой вкус и кошелек.
 Но иногда, найти то, что нужно и устроит именно Вас бывает не просто, от обилия информации "кружится" голова. У себя на сайте мы постарались собрать рецепты тортов и пирожных простых в приготовлении, относительно не дорогих, но красивых и вкусных. Часто хозяйки ограничены временем, ведь на праздник столько всего нужно успеть сделать, а все в одних руках, поэтому мы часто ищем то, что можно быстро приготовить. Надеемся, что наш сайт будет для Вас, в этом отношении полезен, все торта, представленные здесь быстро и просто готовятся.
 Иногда у нас нет возможности печь, ну плохо или совсем не работает духовка. Существует масса рецептов приготовления тортов без выпечки. Можно для приготовления коржей использовать печенье, вафли, зефир или на худой коней купить магазинные вафельные или бисквитные коржи. Баночка вареной сгущенки, немного сливочного масла, горсть орехов для украшения, полоска шоколада, десять минут приготовления и замечательный быстрый домашний торт готов на радость всех домашних. Это конечно же самый легкий вариант, но не смотря на простоту, получается просто замечательный торт, а как просто он готовится никому и знать не надо, секрет!

 

домашние торты фото


 Обратите внимание на украшение тортов покупными вафельными трубочками, просто, быстро, но какой изысканный и торжественный у торта вид. Видели в гостях такой, нет! Приготовьте сами и сразите гостей!

 Выпечка из слоеного теста, торты, пирожные. Вкусно, но сколько времени нужно потратить на приготовление этого самого теста!? И не факт, что получится! Выход простой! Купите упаковку замороженного теста в магазине. Дрожжевое слоеное тесто пойдет на пирожки, круассаны, бантики, булочки, из без дрожжевого теста можно приготовить торт Наполеон, торт с ягодами и фруктами, торт Изба. Одной упаковки хватает на один торт или на противень пирожков, булочек, круассанов. Быстро, вкусно, не дорого. Разрежьте слоеное размороженное тесто на треугольники и заверните в него по кусочку шоколада, в духовку на 180* С, минут на 15-20, присыпьте сахарной пудрой и блюдо ароматных круассанов готово. А сколько еще таких быстрых и вкусных рецептов из слоеного теста, не сосчитать!
 Заварное тесто. При минимальных материальных затратах можно приготовить массу вкусных заварных пирожных или удивительный, не с чем не сравнимый заварной торт.

 

домашние торты фото


 Блинные торты. Все  пекут хотя бы несколько раз в год блины. Редкая хозяйка не умеет этого делать (наверно и не пробовала), что стоит уложить их один на один, стопкой и промазать какой- нибудь начинкой, торт готов. Необычно и вкусно!
 Торты с безе требуют чуть больше времени только из-за того, что безе печется при низкой температуре пару часов. Ну, а взбить белки (миксеры и блендеры сейчас не редкость) минутное дело, отсадить на противень тоже дело пяти минут, а там и свободен, делай крем или домашние дела. Собрать торт с безе тоже не долго! А как вкусно и красиво!
 Творожные торты. Они не такие калорийные, более легкие. И нужно то всего (если торт без выпечки) творог, ложка желатина, сахар , какие-нибудь ягоды и фрукты.
 Торты без выпекания с желатином становятся все более популярны. Обратите внимание на тортики со сливками, которые благодаря желатину застывают и превращаются в легкую, изумительную массу. Готовят такие торты с клубникой (клубника со сливками- классика) или с печеньем. Быстро, вкусно, но калорийно! Но ведь так редко!
 Любимые многими бисквитные торты. Бисквиты можно купить готовые, можно испечь и самим, это не сложно. Рецепты крема можно подобрать на свой вкус, подойдет практически любой. Даже намажьте варенье на коржи и торт уже готов. Бисквиты, чтобы они не были сухими, лучше пропитать сиропом.

Ниже приведены рецепты пропиток для бисквитных тортов.

 

домашние торты фото


Пропитка  вишнёво-коньячная

  3-4 ст л сиропа вишневого варенья
  2 ст л коньяка
  110 мл воды
  2 ст л сахара из расчета на корж

- вишнёвый сироп, сахар и воду кипятим до полного растворения сахара, остюдить и добавить коньяк


Смородиновая пропитка

  1/2 стакана сиропа смородины
  2 ст л сахара
  1 стакан воды

- в воду добавляем сахар и кипятим до полного его растворения, добавляем черносмородиновый сироп и остужаем

домашние торты фото

    Коньячной пропитка с вишневым сиропом

        4 ст л вишневого сиропа
        200 мл воды
        30 мл коньяка
        2 ст л сахара

- налейте в кастрюльку сироп, воду, нагрейте на огне, добавьте сахар и хорошо размешайте, доведите до кипения и варите 3 минуты
- снимите с огня, остудите, добавьте коньяк и пропитайте коржи

 

      Шоколадной пропитка

        100 грамм сливочного масла;
        1 ст л какао-порошка
        200 мл сгущенного молока

- смешаем с  какао и сгущенным молоком и добавим размягченное сливочное масло
- поставим кастрюльку с маслом, сгущенкой и какао на водяную баню, будем мешать до тех пор пока масса не станет однородно, следите, чтобы пропитка не кипела - снимем с огня, нанесем на коржи не остужая

домашние торты фото

Яблочная пропитка

        6 зеленых яблок
        3 ст.л. меда
        лимонный сок

- очистите яблоки, натрите на крупной терке, положите в кастрюльку с толстым дном, добавьте мед, лимонный сок. Поставьте кастрюльку на маленький огонь, уваривайте, постоянно помешивая, пока смесь не станет мягкой

 

        Для молочной пропитки

       100 грамм сливочного масла
        1 стакан сахара
        1 стакан молока
        жидкий фруктовый сироп

- смешайте в кастрюльке масло, сахар и молоко, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите минуты 2-3, снимите с огня
- нанесите на коржи фруктовый сироп, потом горячую молочную пропитку

домашние торты фото

        Для медовой пропитки

        2/3 стакана меда
        2 ст л лимонного сока

- вылейте мед и лимонный сок в кастрюльку с толстым дном, доведите до кипения, варите 5 минут на медленном огне, пока смесь не начнет густеть
- снимите с огня и немного остудите, полейте коржи теплой пропиткой

домашние торты фото

        Для цитрусовой пропитки

        1/2 лимона
        2 грейпфрута
        3 ст л сахара (по вкусу)
        300 мл сахарного сиропа

- выжмите сок из лимона и грейпфрута, вылейте в кастрюлю, поставьте на огонь, добавьте сахарный сироп, варите 3-4 минуты, постоянно помешивая
- добавьте сахар по вкусу и в горячем виде пропитайте коржи

 

        Для карамельной пропитки

        100 г сахара
        1 пакетик ванильного сахара
        40 грамм сливочного масла
        1/4 ч л соли
        200 грамм сливок 10%

- всыпьте сахар в кастрюлю с тефлоновым покрытием, разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не начнет таять и не станет коричневым. Добавьте масло, влейте сливки комнатной температуры, посолите, уменьшите огонь, готовьте продолжая помешивать, пока смесь не станет однородной (10-15 минут)
- наносите на коржи в горячем виде

домашние торты фото

Пропитка кофейная

  1 стакан воды
  1 ст л коньяка
  2 ст л кофе
  1/2 стакана сахара

- сахар заливают в кастрюльке 1/2 стаканом воды и держат на маленьком огне до полного растворения сахара
- в оставшейся воде (полстакана) варят кофе, настаивают 15 минут, процеживают и  вливают вместе с коньяком в сахарный сироп,  тщательно размешивают и охлаждают

 


 Пропитка с зеленым чаем и лимоном

- заварить зеленый чай, добавить туда сок лимона
- когда остынет, пропитать коржи

домашние торты фото

 Ананасовая пропитка

 Делается на сиропе из-под консервированных ананасов
 
- сироп немного разбавить водой, добавить лимонный сок, капельку коньяка для аромата и на огонь буквально на пару минут

 

 Лимонная пропитка

  1 стакан кипятка
  1/2 лимона, порезанного на дольки
  3 ч л сахара
  ванилин

 - в кипятке настоять лимонные "дольки", растворить сахар, добывать ванилин
- остудить, процедить и пропитать коржи

домашние торты фото

Апельсиновая пропитка

  - мелко режем кожуру одного апельсина
  - 1/2 чашки апельсинового сока
  - 70 грамм сахара

- в кастрюльку кладем цедру, сахар, заливаем апельсиновым соком и варить на медленном огне пока разойдется сахар. Уменьшить огонь и  готовить еще минут 15 или пока сироп не уменьшится на половину
- для пропитки коржей использовать в теплом виде

домашние торты фото

Категория: Рецепты быстрых и простых тортов | Просмотров: 2143 | Добавил: гиацинт | Теги: торт быстро, торт прросто, Простые домашние торты, торт быстро и вкусно
Всего комментариев: 2
avatar
0
1
wacko домашние торты рецепты,которые вы приводите ,конечно хорошо,но кто бы приготовил!!! biggrin
avatar
0
2
вкуснотища, главное тортик просто приготовить
avatar

Вход на сайт

Поиск

***

Яндекс.Метрика