Домашний день

Категории раздела

Творожные торты без выпечки
Творожные торты лучшие рецепты
Торты с клубникой
Торты и пирожные с безе
Быстрые торты и пирожные из слоеного теста
Сладкие пироги, рецепты
Торты, пирожные и десерты без выпечки
Эклеры и профитроли
Сладкие рулеты
Песочное тесто
Вся правда о сахаре
Творожное тесто
Рецепты быстрых и простых тортов
Блинчики, все рецепты
Фруктовые салаты
Кексы, маффины, капкейки
Домашнее желе, рецепты
Главная » 2015 » Февраль » 6 » Торт Кобзарь
23:55
Торт Кобзарь

Торт Кобзарь

Торт Кобзарь

Вот такой необычный и красивый торт

 

нам потребуется
для теста
0,5 кг муки
250 грамм маргарина или сливочного масла
1 стакан сахара
4 желтка
1 ст.сметаны
2 ч л разрыхлителя
2-3 ст л какао
Для рулетов: 200-250 гр.мака
4 белка
1 ст.сахара.
для крема
1,5 банки сгущенного молока
300 грамм сливочного масла
5 ч л растворимого кофе

приготовление
- замесим тесто без какао (0,5 кг муки, 250 грамм маргарина или сливочного масла, 1 стакан сахара, 4 желтка, 1 ст.сметаны, 2 ч л разрыхлителя)
- разделим на две части, одна часть пойдет на рулеты, в другую добавим какао и она пойдет на коржи. Корж(один)  выпекаем в форме с разъемными краями, а затем разрежем на два коржа

для рулетов
- мак перемолим
- 4 белка взобьем с 1 стаканом сахара, как на безе и добавим мак
- другую(вторую) часть теста , раскатаем, смажем взбитым белком с маком и свернем тонким рулетом
- выпекаем два коржа и рулет при 180* до готовности, во время выпекания рулетов смочите их водой чтобы не потрескались

готовим крем
- взбиваем сливочное масло, сгущенное молоко, постепенно добавляем растворимый кофе, взбиваем до консистенции крема

формируем торт
- из разъемной формы достаем корж, разрезаем его на две части по горизонтали
- один корж возвращаем в форму и смазываем его кремом
- готовые рулеты разрезаем на куски по 5 см и ставим вертикально на нижний корж, "заливаем" кремом, заполняя все пустоты, накрываем вторым коржом
- убираем на час в холодильник
- перекладываем на плоское блюдо
- верх торта и края смазываем оставшимся кремом и снова убираем на пвру часов в холодильник

 

 

Категория: Рецепты быстрых и простых тортов | Просмотров: 880 | Добавил: Арт | Теги: Торт с рулетом, Торт Кобзарь
Всего комментариев: 0
avatar

Вход на сайт

Поиск

***

Яндекс.Метрика