Домашний день

Категории раздела

Творожные торты без выпечки
Творожные торты лучшие рецепты
Торты с клубникой
Торты и пирожные с безе
Быстрые торты и пирожные из слоеного теста
Сладкие пироги, рецепты
Торты, пирожные и десерты без выпечки
Эклеры и профитроли
Сладкие рулеты
Песочное тесто
Вся правда о сахаре
Творожное тесто
Рецепты быстрых и простых тортов
Блинчики, все рецепты
Фруктовые салаты
Кексы, маффины, капкейки
Домашнее желе, рецепты
Главная » 2014 » Ноябрь » 1 » Торт Малиновый мусс
22:22
Торт Малиновый мусс

Торт Малиновый мусс

торт с малиной

Легкий и вкусный

Знать о еде человек должен не меньше, чем

о математике или о своём

родном языке.

нам потребуется
500 грамм малины(можно мороженной)
600 грамм жирных сливок
150 грамм печенья
40 грамм желатина
10 грамм водки или коньяка
200 грамм сахара

торт

приготовление
- желатин заливаем небольшим количеством воды и оставляем для набухания, затем согласно инструкции растворяем либо в сливках либо в молоке
- малину засыпаем 200 граммами сахара и ставим на плиту, на медленном огне греем пока из малины не начнет выделяться сок. Снимаем с плиты и измельчаем блендерем. Добавляем сюда 1/3 растворенного желатина.
- сливки взбиваем в густую пену и добавляем сюда постепенно 2/3 остывшего раствора желатина, продолжаем взбивать
- печенье измельчаем и сбрызгиваем водкой (коньяком)
- берем разъемную форму (диаметр 20-24 см), застилаем ее пищевой пленкой. На дно выкладываем слой печенья, на него выложим 1/2 часть взбитых сливок, уберем в холодильник на 5-10 минут. Достав из холодильника в центр формы, на сливки, ставим небольшую кастрюльку и слегка ее вдавливаем ( нам в центре нужно будет пустое место) и убираем в холодильник на 10 минут
- достаем кастрюлю и образовавшееся углубление выкладываем малиновый мусс 1/3 часть. Убираем в холодильник на 10 минут. По истечению этого времени, когда малиновый мусс немного схватился выкладываем оставшиеся взбитые сливки и снова на 10 минут в холодильник
- достав из холодильника выкладываем оставшийся мусс(его можно немного подогреть, если он уже начал схватываться), разравниваем
- перед подачей на стол перекладываем на плоское блюдо

Категория: Творожные торты лучшие рецепты | Просмотров: 373 | Добавил: Арт | Теги: торт с желе, торт со сливками и малиной, Торт Малиновый мусс
Всего комментариев: 0
avatar

Вход на сайт

Поиск

***

Яндекс.Метрика