Домашний день

Категории раздела

Творожные торты без выпечки
Творожные торты лучшие рецепты
Торты с клубникой
Торты и пирожные с безе
Быстрые торты и пирожные из слоеного теста
Сладкие пироги, рецепты
Торты, пирожные и десерты без выпечки
Эклеры и профитроли
Сладкие рулеты
Песочное тесто
Вся правда о сахаре
Творожное тесто
Рецепты быстрых и простых тортов
Блинчики, все рецепты
Фруктовые салаты
Кексы, маффины, капкейки
Домашнее желе, рецепты
Главная » 2014 » Ноябрь » 1 » Торт Шоколадно-банановый мусс
22:50
Торт Шоколадно-банановый мусс

Торт Шоколадно-банановый мусс

шоколадно-бананово мусс торт

Быстро

Животные кормятся, люди едят; но только

умные люди умеют есть

 

нам потребуется


170 грамм темного шоколада
5 яиц
200 грамм творожной массы без наполнителей
100 мл 10% сливок
3 банана
130 грамм сахара
20 грамм желатина
1 ст л сока лимона

шоколадно-бананово мусс торт

приготовление
- на сковороде   разогреваем сливочное масло и добавляем 50 грамм сахара. Когда сахар начнет превращаться в карамель осторожно добавим  лимонный сок, закипятим и отставим. Порезанные кружочками бананы выкладываем в карамель и даем ею пропитаться (минуты две)
- растворяем желатин в сливках, согласно инструкции
- блендерем взбиваем творожную массу, добавляем 1/2 раствора желатина и еще раз взбиваем. Добавляем бананы и перемешиваем
- раъемную форму застилаем пищевой пленкой и выкладываем творожно- банановую массу, разравниваем и для застывания убираем в холодильник  на два часа
- растопим на водяной бане шоколад
- растираем желтки 5 яиц с 35 граммами сахара и смешиваем с остывающим раствором желатина на сливках и слегка остывшем расплавленном шоколадом
- взбиваем до устойчивых пиков 5 яичных белков с 35 граммами сахара и смешиваем осторожно с желтковой массой
- шоколадный мусс выкладываем поверх творожно- банановой смеси, разравниваем верх лопаточкой и убираем на ночь в холодильник
- перед подачей на стол перекладываем торт на плоское блюдо и украшаем

Категория: Творожные торты без выпечки | Просмотров: 569 | Добавил: Арт | Теги: Торт Шоколадно-банановый мусс, торт творожный с шоколадом, торт с бананом
Всего комментариев: 0
avatar

Вход на сайт

Поиск

***

Яндекс.Метрика